Spread af gule beder med et strejf af citron

Ingredienser:
ca 5. Gule beder
ca. 150 gr. solsikkekerner
saft og skal af én cirton
olie, eddike
salt, peber
flydende honning
vand
Opskrift:
Skræl bederne og skær dem i tynde skiver.
Bages ved 200 grader ca 1/2 time med olie, flydende honning, halvdelen af solsikkekernene, salt, peber og chili
Blendes sammen med olie, vand, resten af solsikkekernerne, saft og skal fra citronen. Tilfør evt. mere væske og/eller solsikkekerner for ønsket konsistens. Smag til med chili, eddike