Denne friske og farverige juni-salat kombinerer sprøde, sursøde rabarberpickles med rå asparges, saftige jordbær og duftende frisk oregano. Perfekt som tilbehør til fiskefrikadeller og nye kartofler. Salaten indfanger sommerens smage med en skøn balance af syrligt, sødt og friskt.
Italiensk sommersalat 1 iceberg salathoved 1 bundt forårsløg 1 spidskål 1 bakke friske ærter (ca. 300 gram) 1 bakke hytteost 1 bakke jordbær Opskrift: Blanchér spidskåIen og si vandet fra i et dørslag. Spidskål, iceberg og forårsløg snittes i…
God til en sommermiddag. Ingredienser 1 iceberghoved 1 bakke jordbær 1 håndfuld pinjekerner 1/4 dl. hyldeblomstkoncentrat Olivenolie Eddike Salt Peber Akaciehonning Fremgangsmåde Skyl og riv icebergsalaten. Vask og rens jordbærrene, og skær dem i kvarte. Rist pinjekernerne i hyldeblomstkoncentratet under…
Ingredienser 2 spsk. god balsamico eddike 4 spsk. sukker 500 g jordbær Friskkværnet sort peber Fremgangsmåde Balsamico og sukker røres godt sammen til en dressing. Jordbærrene renses, skæres i halve og blandes med dressingen. Efter en halv time har saften…