Juni-salat med rabarber-pickles, rå asparges, frisk oregano og jordbær Ingredienser: rabarberpickles sursøde(rå rabarber, æblecidereddike, rørsukker, salt, mynte, citronskal, citronsaft, står 2 dage i lagen inden brug) grønne asparges frisk oregano jordbær Fremgangsmåde Rabarberpickles laves så snart, der er rabarber…
Tag: jordbær
Italiensk Sommersalat
Italiensk sommersalat 1 iceberg salathoved 1 bundt forårsløg 1 spidskål 1 bakke friske ærter (ca. 300 gram) 1 bakke hytteost 1 bakke jordbær Opskrift: Blanchér spidskåIen og si vandet fra i et dørslag. Spidskål, iceberg og forårsløg snittes i…
Icebergsalat med jordbær og hyldeblomstpinjekerner
God til en sommermiddag. Ingredienser 1 iceberghoved 1 bakke jordbær 1 håndfuld pinjekerner 1/4 dl. hyldeblomstkoncentrat Olivenolie Eddike Salt Peber Akaciehonning Fremgangsmåde Skyl og riv icebergsalaten. Vask og rens jordbærrene, og skær dem i kvarte. Rist pinjekernerne i hyldeblomstkoncentratet under…
Jordbær marineret i balsamico
Ingredienser 2 spsk. god balsamico eddike 4 spsk. sukker 500 g jordbær Friskkværnet sort peber Fremgangsmåde Balsamico og sukker røres godt sammen til en dressing. Jordbærrene renses, skæres i halve og blandes med dressingen. Efter en halv time har saften…