Den bløde, cremede konsistens kombineret med den søde smag fra græskar gør denne ret til en perfekt tilbehør til enhver middag. Det er en enkel måde at tilføre ekstra grøntsager til din kost, og den gyldne farve fra græskaret giver mosen et smukt, indbydende udseende. Tilsæt lidt hakket persille for et friskt touch og en flot kontrast til den gyldne farve!
Kartoffelmos med græskar
Kartoffelmos med græskar er en lækker og farverig variation af den klassiske kartoffelmos.
Ingredienser
- 1/2 pk Kartofler
- 2 Græskar
Sådan gør du
- Der koges et par både skrællet, udkernet græskar med sammen med kartoflerne til mos.1/2 pk Kartofler, 2 Græskar
- Græskaret kan med fordel tilsættes lidt efter at kartoflerne er kommet i kog, da det har en kortere kogetid, men det gør ikke så meget.
- Mosen kan evt. røres op med hakket persille, så er den ret flot: Gylden og med grønt.