Fra uge 51 2009
Ingredienser
- 3-4 rødbeder
- 2 store kartofler
- 2 løg
- 2 æg
- ca. 1 dl. hvedemel
- ca. 2 dl. havregryn
- salt – peber
- paprika
Gummihandsker
Fremgangsmåde
Skræl og riv rødbeder, løg og kartofler groft (gerne i en foodprocessor) Brug engangshandsker da rødbederne farver MEGET.
Lad det stå lidt så væden kan samles og pres så det meste af væden fra. Ellers kan farsen blive for tynd. Tilsæt så æg, krydderier, havregryn og mel. Æltes godt sammen. Er farsen stadig for lind, kan man tilsætte lidt mere havregryn.
Formes med en ske til frikadeller og steg dem gyldne i olie ca. 8 min.
