Kategori: Hovedret

Græskarsuppe med ingefær og chili

Græskarsuppe - Københavns Fødevarefællesskab

Denne græskarsuppe er en varm og krydret fornøjelse, der kombinerer den naturlige sødme fra græskar med den friske skarphed fra ingefær og chili. Den har en dejlig dybde af smag, som kommer fra de sautérte løg og hvidløg samt de…

Græskarragout

Græskar fra Københavns Fødevarefællesskab

Græskarragout er en lækker og krydret ret fra Kille Enna, der kombinerer den søde smag af hokkaido-græskar med en række aromatiske krydderier. Denne ragout er ikke kun en skøn måde at nyde græskar på, men den giver også en varmende…

Gulerodsuppe

Gulerodssuppe fra Københavns Fødevarefællesskab

Denne suppe er fyldt med de naturlige smage fra gulerødder, cayenne og ingefær, hvilket giver den en skøn varme og dybde. Du kan tilføje cashewnødder eller avocado for en cremet konsistens, og den er perfekt som en hurtig frokost eller…

Jordskokke-kartoffelsuppe

Løgsuppe med løg fra Fødevarefællesskabet

Kombinationen af de søde jordskokker og de stivelsesholdige kartofler skaber en fyldig og mættende suppe, der er både lækker og nærende. Den bløde konsistens, opnået ved at blende grøntsagerne, giver en silkeagtig fornemmelse, mens et lille touch af fløde tilføjer…

Krydret Rødebedesuppe

Rødbedesuppe af rødbeder fra Københavns Fødevarefællesskab

Denne krydrede rødebedesuppe er en varmende og sund ret, der kombinerer den naturlige sødme fra rødbeder med en række krydderier og grøntsager. Suppen får et ekstra kick fra ingefær og chili, hvilket giver den en dejlig dybde og varme. Serveret…

Vibens grundsauce med rødbeder, løg og tomat

Rødbedesauce fra Københavns Fødevarefællesskab

Denne fyldige grundsauce kombinerer den naturlige sødme fra rødbeder og løg med den friske syre fra tomater, hvilket giver en lækker, rødgylden sauce, der kan bruges på mange måder. Den er både sund og mættende, og med tilføjelsen af hvidløg,…

Spinat-Sellerisuppe

spinat suppe københavns fødevarefællesskab

Denne lækre og nærende spinat-sellerisuppe er både enkel og hurtig at lave. Den er baseret på cremede rodfrugter som selleri og pastinak, der sammen med frisk spinat giver en rig smag og fyldig konsistens. Suppen er perfekt til en let…