Denne ret er perfekt som tilbehør til kødretter eller som en vegetarisk hovedret. Ved at tilsætte hvidløg får mosen en ekstra dybde og en let sødme fra de kogte grøntsager. Den er både sund og mættende, og den cremede konsistens…
Forfatter: Bente
Hvidkålssalat med jordskokker og grape
Pæresalat med hasselnødder
Ingredienser Salat 100 g friske hasselnødder 1 friséesalat 100 g mizunasalat 2 pærer, i skiver 100 g Saint Agur (eller anden blå ost) Dressing 2 spsk. citronsaft 1 tsk. sukker 1 spsk. koldpresset rapsolie 1 porre Tilbehør Ristet rugbrød Fremgangsmåde…
Rosmarinæbler med calvadosflødeskum
Ingredienser 150 g Sukker 40 g Smør 1 spsk. Mørk farin (puddersukker) 4 stk Madæbler (Belle de Boskoop) 2 stk Kviste frisk rosmarin 2 dl Iskold flød 3 spsk. Calvados Fremgangsmåde Æblerne skrælles, udkernes og skæres i både. Bladene pilles…
Grøn smoothie
Raw food Ingredienser 2 frosne bananer (hvis ikke du har frosne, så tilsæt istedet 4-5 isterninger) 2 æbler uden skræl 2 stilke bladselleri 1 lille håndfuld persille 1-2 dadler, efter smag 2-3 dl. vand evt. isterninger Fremgangsmåde Blendes 2-3 minutter…