Forfatter: Familien

Agurketid

Intet forår uden agurkestænger. Keep it simple 😉 Ingredienser Agurk Holiday dip Fremgangsmåde Skyl agurken GRUNDIGT! Skær den ud i stænger af passende størrelse. Spis én. Brug resten til retten. Server med det samme Med holiday dip! – Vigtigt!  …

Sommer rødkålssalatowitz

Hvem fanden serverer rødkål på en forårsdag?! Det gør vi! Fordi rødkål kan bruges hvor som helst og når helst – især når som helst, fordi tempus fugit. Ingredienser 500 g rødkål, snittet. 3 stilke grønkål 3 appelsiner 100 g…

Chipsi mayai (Tanzaniansk æggekage)

Den mest elskede æggekage i Tanzania Ingredienser 4 Kartofler 3 Æg ½ peberfrugt ½ løg 1 fed hvidløg Olie Fremgangsmåde Skræl kartoflerne og skær dem til pommes frites-størrelse efter smag. Steg dem i en lille pande ved høj varme og…

Skinny kartoffeltapas

Har du nogensinde været på en tapasbar i Bilbao og tænkt: Hov? Hvor er kartoflerne!? Det har VI! Ingredienser 4 potete (kartofler på norsk) 8 dl. vand 1 drys paprika Fremgangsmåde Kog én kartoffel. Hov, skræl den lige inden. Server…

Here we go again: kartoffelporresuppe

One suppe to rule them all. Ingredienser Kartofler (potete på dansk) Danske porrer En billion bouillon ballon Vand Salt og peber Svampe som du kan finde i posen (Purr)løg Hvidløg Fremgangsmåde Skræl, kog og blend det hele – undtagen svampene…

Kålrabistappe

  Alle nordmenn elsker kålrabistappe (også kalt kålrotmos). Det spises blant annet i jula, da som tilbehør til pinnekjøtt – saltet fårekjøtt. I denne oppskriften gjør vi det vegetarisk, bytter ut det salte kjøttet med ekstra salte, ovnsbakte poteter.  Ingredienser…

Kålrabi-suppe

Kålrabien er en jævnt undervurderet roe! Den er mild i smagen og indeholder bl.a. en del A og C vitamin. Den er fx lækker i en flødestuvning, men nu skal vi lave en suppe ud af den! 1 Kålrabi 3…

Relaksing Squash

Squash, courgette, zucchini. Kært barn har mange navne. Men en squash er også lidt ligesom Radikale Venstre: grøn og temmelig kedelig. Det vil vi gøre noget ved! Ingredienser Til denne ret skal du bruge: Én squash Et stk. laks En…