A creamy and warming risotto with added crunchy hazelnuts. ingredients 2 large leeks, finely chopped 1 x box of chestnut mushrooms (or other type, as you like), cut into chunks 200g gorgonzola or other blue cheese such as Stilton.…
Tag: porre
Linsesuppe med ingefær
En simpel og lækker suppe til 2 personer. Ingredienser 100g røde linser 1 løg 1 fed hvidløg 1 porre 2 bladselleri-stilke Ca. 10 gram frisk ingefær 1 spsk. olie ½ citron ½ spsk karry ½ tsk spidskommen salt ½…
Minestronesuppe (uden pasta)
Regnvejr og mørke tider skriger på en sund nærende, brændvarm suppe og her følger en nem og hurtig en af slagsen. Ingredienser (4 personer) 4 skriver bacon 1 porre 3 blade sommerkål 4 gulerødder 2 peberfrugter 1,5 L bouillon 2 kviste…
Porrer-persillerods-grønkåls tærte
OK nem tærte, der smager herligt! Porrernes skarphed afrundes fint med persillerøddernes sødme. Af følgende ingredienser bliver én tærte. Ingredienser Tærtedej (google evt. en opskrift) 2 porrer 3 små persillerødder Frisk grønkål 1 lille løg 4 æg ½-1 dl…
Vegetarsuppe med et tvist af Thailand (Smagsprøvevagt YN 16. Maj)
Ingredienser Løg Hvidløg Citrongræs Chili Kartofler Porre Asparges Fremgangsmåde Hak løg, hvidløg, citrongræs og chili. Svits det i en gryde med olie. Hæld vand i og få det til at koge. Mens det er ved at koge op tilsættes…
Dampet porre med friterede kapers og æg
3 porre, renset 2 æg Dressing 1 spsk hvidvinseddike 1 spsk sennep 1 dl rapsolie 1 spsk kapers, finthakket Sort peber Rørsukker ½ tsk salt Topping 2 spsk kapers 2 spsk rapsolie 1 dl persille, grofthakket 1 spsk peberrod, høvlet…
Porresuppe med to gange råstegte kartofler
Uge 44’s grøntsagspose indeholdt blandt andet dejlige pebrede porrer, et hvidløg og en favnfuld kartofler. De tre råvarer kan sammen med lidt smør, olie, æbleeddike og sennep blive til en varm og pebret porresuppe. Perfekt som forret eller frokost i…
Palmekål frikadeller
Ingredienser 1 palmekål 1-2 porre eller løg 1 1/2 kop havregryn lille ske boullion salt peber olie Fremgangsmåde Skær palmekål i små stykker og tag stilken ud. Damp stykkerne i 10 min. Opløs boullion, salt og peber i lidt koge…
Limabønne-porresuppe med persille og cayennepeber
250 gr. Tørrede limabønner (sættes i blød natten over og koges ca. 1 time til de er møre. Det kan gøres nogle dage før, for bønnerne kan fryses ned inden brug) Ca. 5-6 slanke rensede porrer i mindre stykker 1,5…