A creamy and warming risotto with added crunchy hazelnuts. ingredients 2 large leeks, finely chopped 1 x box of chestnut mushrooms (or other type, as you like), cut into chunks 200g gorgonzola or other blue cheese such as Stilton.…
Tag: porre
Linsesuppe med ingefær
Denne linsesuppe er en enkel og velsmagende ret, som er perfekt til to personer. Kombinationen af røde linser, friske grøntsager og krydderier som ingefær, karry og spidskommen giver suppen en varm og krydret smag. Server den med frisk frugt og…
Minestronesuppe (uden pasta)
Når regnen vælter ned, og mørket sænker sig, er der intet som en varm, sund og nærende suppe til at opvarme sjælen. Denne minestronesuppe er både hurtig og nem at lave, og den er fyldt med farverige grøntsager og lækre…
Porrer-persillerods-grønkåls tærte
Denne tærte kombinerer porrens skarphed med persilleroddens sødme og grønkålens dybde. Det er en nem og velsmagende ret, der egner sig både som hovedret eller til frokost. Med en dejlig cremet æggemasse og smagfulde krydderurter som rosmarin og timian, får…
Vegetarsuppe med et tvist af Thailand (Smagsprøvevagt YN 16. Maj)
Denne lækre vegetarsuppe med et strejf af Thailand kombinerer aromatiske ingredienser som citrongræs, chili og hvidløg for at skabe en smagfuld og let krydret ret. De friske grøntsager giver suppen fylde, mens de eksotiske smage tilføjer en varmende dybde. Perfekt…
Dampet porre med friterede kapers og æg
3 porre, renset 2 æg Dressing 1 spsk hvidvinseddike 1 spsk sennep 1 dl rapsolie 1 spsk kapers, finthakket Sort peber Rørsukker ½ tsk salt Topping 2 spsk kapers 2 spsk rapsolie 1 dl persille, grofthakket 1 spsk peberrod, høvlet…
Porresuppe med to gange råstegte kartofler
Uge 44’s grøntsagspose indeholdt blandt andet dejlige pebrede porrer, et hvidløg og en favnfuld kartofler. De tre råvarer kan sammen med lidt smør, olie, æbleeddike og sennep blive til en varm og pebret porresuppe. Perfekt som forret eller frokost i…
Palmekål frikadeller
Kombinationen af dampet palmekål, havregryn og sauteret porre eller løg giver frikadellerne en fyldig og mættende konsistens. De er perfekte som en del af et måltid eller som en grøn snack. Opskriften kan nemt varieres ved at udskifte palmekålen med…
Limabønne-porresuppe med persille og cayennepeber
Suppen er både mættende og enkel at lave, og du kan forberede limabønnerne i forvejen, hvilket gør den perfekt til travle dage. Top suppen med friskhakket persille, croutoner eller dit foretrukne drys, og server med knækbrød og en lækker tunsalat…