Kategori: Hovedret

Kartoffel-porre-suppe med brødcroutoner

suppe

Den er fyldt med smag fra friske porrer og kartofler, og den lette fløde tilføjer en dejlig blødhed. Dine hjemmelavede brødcroutoner giver en sprød tekstur og en ekstra dimension af smag, hvilket gør denne suppe til en sand komfortret.

Shots af jordskokkesuppe med trøffelolie

Jordskokke shot - Kbh FF

Disse elegante shots af jordskokkesuppe med trøffelolie er den perfekte forret til festlige anledninger! Den cremede suppe, lavet med jordskokker og æbler, giver en fyldig og kompleks smag, der overrasker og glæder. Timianens aromatiske noter komplementerer de søde og nøddeagtige…

Kartoffel-porre-suppe med krydderurter

Blomkålssuppe med blomkål fra Kbh FF

Krydderurterne tilføjer en dejlig aroma og dybde til retten, mens den bløde konsistens gør den til en lækker forret eller hovedret. Serveret med sprød parmaskinke på toppen, får du en skøn kombination af smag og tekstur.

Tærte med rosenkål

rosenkål til tærte københavns fødevarefællesskab

Timian tilføjer en aromatisk note, der løfter smagen og gør tærten til et perfekt måltid, enten som frokost eller aftensmad. Denne opskrift er fyldt med tekstur og smag og passer perfekt til de køligere måneder, hvor rosenkål er i sæson.

Gul karry med årstidens grøntsager

Nem karryret

Kombinationen af krydderier giver en dybde af smag, mens kokosmælken skaber en cremet konsistens, der binder retten sammen. Serveret med brune basmatiris og en smule mango chutney, er det en fyldig og tilfredsstillende ret, der vil glæde både vegetarer og…

Porre-hokkaido suppe med grønne linser

Porre-hokkaido suppe med grønne linser

Kombinationen af den søde hokkaido og den milde porre giver en dejlig smag, mens de grønne linser tilfører protein og fylde. Suppen er ikke kun lækker, men også hurtig at tilberede, hvilket gør den til en ideel ret til både…

Borsjtj

Borsjtj_kbhff

Borsjtj er ikke kun en velsmagende ret, men også en del af madhistorien, da rødbedernes sæson strækker sig fra juni til februar. Læs videre for at finde ud af, hvordan du nemt kan lave denne varme og indbydende suppe på…

Currygrøntsagssuppe med linser

Dahl fra Københavns Fødevarefællesskab

Oplev en fyldig og smagfuld currygrøntsagssuppe, der bringer varme og glæde til ethvert måltid. Denne opskrift, fra smagsprøvevagten på Amager den 16. marts 2011, kombinerer en skøn blanding af rodfrugter som kartofler, kålrabi og gulerødder med friske linser og en…

Kartoffel-æggekage

Spansk æggekage fra Kbh FF

Den er perfekt til at bruge overskydende kogte kartofler fra dagen før og kombinerer cremede æg med skiver af kartoffel og løg for en enkel, men fyldig smag. Retten er nem at lave, og du kan justere ingredienserne efter, hvad…

Dahl med Garam Masala kogte kartofler og spinatsalat

Garam Masala - med råvarer fra Københavns Fødevarefællesskab

Med denne opskrift vil du opleve, hvordan en hjemmelavet krydderiblanding kan tage smagsoplevelsen til nye højder. De krydrede Garam Masala-kartofler tilføjer en varm og fyldig dimension, mens spinatsalaten med søde rosiner og granatæblekerner giver et frisk pust til retten. Serveret…