Denne tærte kombinerer porrens skarphed med persilleroddens sødme og grønkålens dybde. Det er en nem og velsmagende ret, der egner sig både som hovedret eller til frokost. Med en dejlig cremet æggemasse og smagfulde krydderurter som rosmarin og timian, får…
Kejserhat carpaccio er en frisk og lækker tilbehørsret, der er både simpel at forberede og imponerende i sit udseende. Med den delikate smag af kejserhatte, kombineret med syre fra citron, den rige smag af olivenolie og et strejf af friskrevet…
Vintergrønt, nu som sprød! Ingredienser Persillerødder (eller pastinakker) Kikærtemel (også kendt som “besan” eller “gram” mel Vand Rasp Fremgangsmåde Rødderne renses og skrælles og skæres i kvarte på langs. Derefter i kogende vand med dem til de er lige knap…
Det søde græskar, krydret med karry og spidskommen, suppleres smukt af den cremede jordskokkepuré med en strejf af rosmarin og citron. Quinoaen tilføjer både protein og en let nøddeagtig smag, hvilket gør retten både nærende og mættende. Persille og feta…
Denne enkle, veganske ret er en perfekt afslutning på den internationale veganermåned. Kombiner jordskokkers jordede sødme med hvidløg og æblers friske syrlighed i en ret, der balancerer både fylde og friskhed. Med få, overkommelige ingredienser kan du skabe en smagfuld…
Persillerodsmos med friteret porre og oliven er en rustik og smagfuld ret, der kombinerer den sødlige, cremede persillerod med en sprød topping af gyldne porreringe, salte oliven og frisk persille. Denne enkle, men velsmagende ret hylder november som international veganermåned…
Denne super nemme og mættende salat kombinerer fyldige gule beder, sprøde gulerødder og cremet fetaost med couscous for at skabe en smagfuld ret. Den er både frisk og nærende, og peberroden tilføjer en skøn krydret kant. Perfekt som en let…
De syrlige Belle de Boskoop æbler giver salaten en skøn smagsbalance sammen med de bitre toner fra palmekålen og knasende valnødder. Med en simpel marinade af citron, honning og koldpresset rapsolie er denne salat både lækker og nærende – den…
Denne elegante og delikate persillesuppe får en unik smag og luksuriøs tekstur ved tilsætning af rå østers. Persillerødderne giver en mild og cremet base, mens den friske persille og en smule hvidvin tilfører friskhed og dybde. Østers tilføjer et raffineret…
Denne asiatisk-inspirerede salat er en enkel og frisk ret, der alligevel leverer masser af smag. Med sprøde romainestrimler, søde San Marzano-tomater og et strejf af chili, balancerer den på smukt vis mellem friskhed og umami. Soyasaucen og hvidløgene giver den…