Denne grøntsagskarry er en hurtig og lækker opskrift fra Ramsay’s ”Fastfood med god samvittighed,” der er perfekt til de dage, hvor du ønsker noget sundt og velsmagende uden for meget besvær. Med en base af skalotteløg, hvidløg og chili samt…
Kombinationen af den søde pastinak og de stivelsesrige kartofler giver en dejlig tekstur og smag. Hvidløg og timian tilføjer en aromatisk dybde, mens en sjat fløde kan give en ekstra cremethed, hvis ønskes. Serveret med en klat creme fraiche i…
Denne opskrift på kartofler med basilikum og hvidløg giver en skøn kombination af sprøde ovnbagte kartofler og en aromatisk krydderolie. Frisk basilikum og hvidløg moses sammen med olivenolie og salt for at skabe en smagfuld olie, der hældes over kartoflerne…
Rødbederne giver retten en intens farve og et unikt twist til den klassiske risotto. Serveret med sprøde parmesanbrud på toppen tilføjer det en dejlig kontrast i både smag og tekstur. Risottoen er perfekt som hovedret eller som en del af…
Med krydderier som hvidløg, ingefær, chili og kinesisk five spice, samt en lækker sojasauce og riseddike, skabes en dejlig balance mellem sødt, surt og krydret. Det er en hurtig og sund ret, der kan serveres med ris eller nudler og…
Denne cremede kartoffelmos får ekstra fylde og smag fra pastinakker og selleri, der giver en dejlig dybde til den klassiske ret. Tilsæt gulerødder for en farverig og lidt sød smagsdimension, og krydr med friskkværnet peber, salt og en knivspids muskatnød…
Med sin let bitre og delikate smag af rosenkål, afbalanceret af sødmen fra ristede løg og en rig bouillon, er den et oplagt valg til en let, varmende middag. Den sprøde bacon og frisk karse giver et dejligt kontrastfuldt pift…
Den milde smag af porrer og løg får et lækkert twist med soltørrede tomater og enten fersk eller røget laks, som giver tærten en dejlig salt balance. Toppet med en let æggeblanding og et strejf af estragon får tærten både…
Suppen er både cremet og let på én gang og kan hurtigt laves med få ingredienser. En skefuld creme fraiche på toppen tilføjer en mild syrlighed, der afrunder retten perfekt. Server den som en lækker forret eller som en let…
Denne opskrift giver en lækker og enkel spansk-inspireret æggekage, hvor blomkål og hvidløg spiller hovedrollen. Den er fyldig, velsmagende og kan nemt serveres som en hurtig aftensmad eller frokost. Tilsæt en sprød salat og rugbrød ved siden, og du har…