Link til den originale opskrift på fransk Ingredienser (4 personer/8 mellemstore burgers) Til burgers Til nem estragon-mayonnaise Til karamelliserede løg Fremgangsmåde
Vegetar burger med rødbedebøffer og estragon-mayonnaise
Kategori: Hovedret
Gnocchi med bagte gulerødder
Denne uges pose havde en masse lækre kartofler og gulerødder med sig. Denne ret er nem, og gnocchi-massen kan nemt fryses ned og gemmes til senere. Ingredienser 600 gr. kartofler 500 gr. gulerødder 100-150 gr økologisk hvedemel 2 spsk raspolie…
Vietnamesiske forårsruller med det gode grønne, tigerrejer og peanutsauce.
Vietnamesiske forårsruller er super lækkert, du kan bruge rester fra køleskabet, og det er nemt! Opskriften viser eksempel på grøntsager man kan komme i, men her er det også plads til inspiration. Denne opskrift er til ca 14 forårsruller. Ingredienser Det…
Den Frankofile Pizza
Der er ikke meget, der er mere fransk end kartofler. Det skulle da lige være herbes de Provence! Du skal naturligvis bruge begge ingredienser til denne fantastiske pizza blanche. Fyldet 500g nye kartofler fra Bretagne Herbes de Provence fra Provence.…
Flødekartofler med majroer
Flødekartofler er en klassiker, men får lige tilføjet lidt ekstra smag fra majroerne her. Det smager dejligt med en frisk grøn salat til og evt. nogle linser. Blandingsforholdet mellem kartofler og majroer kan varieres. Ingredienser 30 gram smør 800 gram…
Vegetarisk vintergryderret
God vinter simreret, hvor alt muligt forskelligt fra ugens pose kan tilføjes – især rodfrugter og svampe. Den her opskrift kan bruges som inspiration og kan nemt gøres vegansk. Mængden af grøntsager kan varieres efter hvad man har og…
Leek, mushroom and blue cheese risotto
A creamy and warming risotto with added crunchy hazelnuts. ingredients 2 large leeks, finely chopped 1 x box of chestnut mushrooms (or other type, as you like), cut into chunks 200g gorgonzola or other blue cheese such as Stilton.…
Hand made Gnocchi
There are a few different ways to make gnocchi. This recipe has always worked well for me. Gnocchi is delicious, cheap and easy to make, and is a good way to impress your friends at dinner parties! It is a…
Pizza med persillepesto, kartofler, bundtløg og østershatte
Er du træt af pizza med tomatsovs, så prøv denne pizza blanco med persillepesto. Ingredienser 2 pizzaer Pizzabund 1 pakke gær 5 dl lillefingervarmt vand 6 spsk. olivenolie 2 tsk. salt 12 dl mel (fx 3 dl durum, 4 dl…
Sommer vege-burger
Burgere er altid lækkert! Og burgere skal som alle vores andre måltider naturligvis tilpasses årstidens aller lækreste grønt. I denne opskrift kan resterne af grøntsagerne presset til juice bruges til at lave burgerbøfferne. Sådan nogle burgerbøffer kan man også bruge…