Kategori: Ikke kategoriseret

Hjemmelavet iskaffe

  Okay okay, det er strengt taget ikke en ret. Men det ér lige hvad vi får brug for nu hvor solen igen er begyndt at sende sine varmende stråler og livsgivende kraft ned over os. Ingredienser 1½ tsk. instant kaffe ½-1…

Marokkansk peanutdrøm

En lækker tre-løgs ret direkte fra de sydlige himmelstrøg til denne omskiftelige forårstid. Der er mad nok til 3 personer og det tager i omegnen af ½ time at lave den. Ingredienser 1 løg 1 foråsløg 2 fed hvidløg ½…

Rødbedecarpaccio med parmesan og timian

Rødbeder, især de stribede bolsjebeder, ser bare flottest ud rå. Rødbedecarpaccio med parmesan og timian er en super simpel måde at spise rå rødbede på, som både smager sindssygt godt og samtidig ser ret flot ud på tallerkenen. Spis den som…

Palmekål stegt med linser og valnødder

  Retten her har mange gode smage, og gør det ud for en lækker frokost eller et let aftensmåltid, måske med lidt brød til. Ingredienser 1 finthakket løg 1/2 finthakkede fed hvidløg ca. 5 stilke palmekål, stilken fjernes, og bladene…

Sprøde ris og røde bær

Ville du også ønske du kunne spise din juledekoration? Så prøv i stedet Sprøde ris med røde bær. Ingredienser Tranebær Kål (Hvidkål/savoykål/romanesco/rødkål) Svampe Løg Ingefær Chili 200 g ris Æg Frisk koriander Soya Beskrivelse Kog risene. Snit løg, ingefær, chili…

Rødbede-butternut-bjerg

Hvis rødbede-butternut-bjerget ikke vil komme til Mohammed, må Mohammed følge denne opskrift. En lun salat, der sagtens kan fungere som selvstændig hovedret eller på siden til fx fiskefrikadeller. Til 4 personer Forberedelse: En times tid Ingredienser 8 små rødbeder 1…

Savvy Salad

  Denne salat er top dolllardollar! Ingredienser Savoykål 1 stk Æbler 2 stks Cashewnødder (usaltede) 50 g Forårsløg 100 g Grønne tomater Dressing: Olivenolie 4 spsk Æblecidereddike 2 spsk Honning et skvæt Salt og peber Fremgangsmåde De fine nødder (høhø)…

Hand made Gnocchi

There are a few different ways to make gnocchi. This recipe has always worked well for me. Gnocchi is delicious, cheap and easy to make, and is a good way to impress your friends at dinner parties! It is a…