Italiensk sommersalat 1 iceberg salathoved 1 bundt forårsløg 1 spidskål 1 bakke friske ærter (ca. 300 gram) 1 bakke hytteost 1 bakke jordbær Opskrift: Blanchér spidskåIen og si vandet fra i et dørslag. Spidskål, iceberg og forårsløg snittes i…
Tag: spidskål
Masseret kål til salater mm. Smagsprøve Nordvest. Her med æble.
Rød- hvid eller grønkål, palmekål eller lignende ribbes og snittes papirtyndt. Kom det i en stor skål og VASK dine hænder godt. Tilsæt 1-2- tsk. salt, helst groft. Så masserer du simpelthen. Så hårdt du kan. Lidt efter lidt bliver…
Tortillas med spidskål
Ingredienser 3 fed hvidløg 1 chorizo pølse 1/2 spidskål 1 dl kogt quinoa 1 æble Hytteost Chilisovs Tortillas Fremgangsmåde Hvidløg og chorizo steges i olie. Spidskålen snittes og steges med. Tages af varmen. Æblet skæres i både og vendes i…
Spidskålssalat med æbler og avocado
Ingredienser (til 4 personer) Et ½ spidskål (hvis det er meget stort, ellers et helt) 2-3 sprøde og søde æbler 1 avocado (2, hvis de er små) 1½ spsk. god olivenolie -gerne med citrus! lidt salt og peber 2 spsk.…
Forårsslaw
(Fra Suveræne Salater) Ingredienser 300 g spidskål 1 bundt radiser 200 g agurk Creme: 100 g græsk yoghurt 10% 4 spsk rygeost 40% 1 spsk mælk 1 tsk friskpresset citronsaft 4 spsk fintskåret purløg, 1 tsk sukker salt og peber…
Forårsruller med kål
4 personer Ingredienser 200 g Kål 1 Løg/porre 1 Gulerod 2 spsk. Sesamolie 1 spsk. Sojasauce 2 tsk. Hakket ingefær 1 fed Finthakket hvidløg 1 tsk Karry 100 g Bønnespirer Olie til stegning Forårsrulle pandekager (Kan købes i asiatiske butikker…
Bagt spidskål
Ingredienser Spidskål Olivenolie Timian Persille Salt+peber Fremgang Spidskålet flækkes i kvarte, eller 6 dele, alt efter størrelse. Kom lidt oliven olie salt+peber og hakket timian på et stykke bagepapir. Sæt kålen på og krydr toppen af kålen på samme måde.…