Tag: kålrabi

Kålrabinetter

Kålrabinetter er en dejlig måde at bruge kålrabien på, og et godt alternativ til kød. Dette er min variation af Kålkællingernes udgave (kan varmt anbefale at tjekke deres wordpress ud, der er masser dejlige opskrifter med kål) 10-15 stk Ingredienser…

Bagte rodfrugter med birkes

Birkes skal ikke kun bruges i bagværk, på bagte rodfrugter giver de en dejlig nøddeagtig smag. Fra fællesspisning KBHFF Østerbro, d. 1.marts. Ingredienser 1 ½ kg rodfrugter 2 spsk. olivenolie 2 fed hvidløg 2 spsk. blå birkes salt + peber…

Kæk kålrabisalat

Dejlige kålrabi, elskede kålrabi – for en gangs skyld i en lidt finere og sødere udgave. Fra fællesspisning på KBHFF Østerbro, d. 1. marts. Ingredienser 1 kålrabi 1 porrer 2 håndfuld mandler 1 håndfuld tørrede abrikoser 1 håndfuld krydderurter (basilikum,…

2200 Vegeduns

Lækre vegedunser som smagt på Nørrebro 15. februar 2012 Ingredienser Rødbede Gulerødder Kartofler Kålrabi Løg Hvidløg Vegansk æggeerstatning (Orgran no egg) – brug eventuelt æg! Mandelmel (ekstra kræs og næring) Hvedemel Vand Salt + peber Frisk persille og basilikum Rapsolie…

Kålrabimos

(Vesterbro, opskriftsvagt) Ingredienser 1/2 kg. kålrabi skrællet og skåret i stykker 15 g smør (eller efter behag) en lille smule sukker 1 tsk. salt peber evt. persille Fremgangsmåde Kom kålrabistykkerne i koldt vand, bring vandet i kog, og kog til…

Currygrøntsagssuppe med linser

Fra smagsprøvevagten på Amager d. 16/3 2011 Ingredienser 1 kg kartofler 1 stk. kålrabi 1 stk. selleriknold ½ kg løg 1 kg gulerødder ¾ hvidkål ½ kg puy linser 1 stk. hvidløg 1 bundt tørrede citrongræstoppe 2 store tommelfingre ingefær…

Grov kålrabimos med gedeost

Ingredienser 400 g kartofler 200 g gulerødder 1 kålrabi 2-3 fed hvidløg 4 spsk. gedefriskost salt friskkværnet sort peber lidt af kogevandet 2 spsk. rapsolie Fremgangsmåde Skur eller skræl rodfrugterne og kog dem og de hele fed hvidløg helt møre…