Ingredienser Ræddiker Birkes Ærter Hindbær (eller andre bær – fx tørrede tranebær) Gedeost Neutral smøreost Clementin Citronmelisse Fremgangsmåde Ræddikerne skrælles og skæres i helt tynde skiver (gerne på en mandolin). De kan herefter lægges en halv time i saltvand, hvis…