Tilbehør, ca. 4 personer
Ingredienser
Dressing:
Olie
Citronsaft- og skal fra en halv citron
En lille smule honning
Salt og peber
Salat:
En hel fennikel
2 store æbler
Kapers/tørrede tranebær
Fremgangsmåde
Snit fennikel og æbler i meget tynde skiver og bland de snittede grøntsager med dressingen. Lad det gerne stå og trække i en times tid, for at få den skarpe smag fra fenniklen dæmpet.
Stryg kapers eller tørrede tranebær over salaten, alt efter smag.
Velbekomme!