Ovnbagt lyssej m. spinat og risfløde

Fremgangsmåde

Skyl spinat og læg i fad, så det som minimum dækker bundet. Hæld risfløden over. Krydder med salt, peber, muskat og stødt koriander. Lyssej skåret i 3-4 cm brede stykker, lægges på spinaten, så det dækker. Fisken drysses med gomashio. Bages i ovnen ved 175 gr i 20-30 min.