Ingredienser
- 1 bundt porrer
- 1 finthakket løg
- 4 spsk. smør
- 1 spsk. dijonsennep
- 100 g rasp
- 3 spsk. ristede og hakkede mandler
- salt og peber
- 4, hårdkogte og pillede æg
- krydderurter
Fremgangsmåde
Kog porrerne møre i let saltet vand og hold dem lune under et viskestykke.
Sauter løgene i olivenolie og lad dem køle lidt af – bland løg og olie med
de resterende ingredienser, både æg og mandler er hakkede, fordel massen
over de lune porrer og pynt med krydderurter.
– tak til Aarstiderne 🙂
