Ingredienser
- 3 jordskokker (ca 200 gr)
- 2 gulerødder (ca 150 gr)
- 1 spsk citronsaft
- 2 spsk kryddereddike
- 2 spsk vand
- 4 spsk olie
- 1 grønkålsblad
Fremgangsmåde
Jordskokker og gulerødder høvles til tynde skiver på agurkehøvlen. En dressing af citronsaft, eddike,
vand og olie hældes over salaten, og der drysses med hakket grønkål.
