Denne suppe er god at servere til en næsten hvilken som helst lejlighed og jeg kender ikke nogen, der ikke kan lide den. Retten minder mig om min veninde Hanne. Vi laver den på to lidt forskellige måder. Det er…
Tag: hokkaido
Græskar budding
Det som så lidt mærkeligt ud og mange af jer var nysgerrig efter at prøve på generalforsamlings fest i går. Ingredienser 2 spsk majsstivelse 50 g brun sukker 4 dl mælk, gerne sød 1 æg 100 g kogte, mosede græskar…
Græskar/Kartoffel Latkes
Ingredienser 2-3 kartofler (ca. 200 g.) ½ lille hokkaido græskar ½ løg (ca. 30 g.) eller porre. Marinade 2-3 spsk. olivenolie 1 fed hvidløg 2 tsk. salt Peber Rosmarin eller andre tørrede krydderurter efter smag Fremgangsmåde Skær hokkaidoen over på…
Hokkaidosuppe med karry
Ingredienser Ca. 800 – 900 gram hokkaido græskar 3. spsk. olivenolie 3 store fed hvidløg 1 lille spsk. karry 1 tsk. knust spidskommen 1 tsk. knust koriander 1 knivspids reven muskatnød 5 dl bouillon 4 cm. revet frisk ingefær 1…